Kythira Varia archief

Kythira Varia bestaat uit:
boeken-, film-, muziek- en internettips over Griekenland in het algemeen en Kythira in het bijzonder, gedichten van persoonlijke aard én van beroemde dichters en een aantal
geplubiceerde artikelen in tijdschriften die mijn aandacht trokken.

Op onze website www.eengriekseiland.nl tref je meer informatie aan over Het Eiland, foto’s van de vele kerkjes en kapelletjes op Kythira en de prachtige wilde bloemen. Bij In de Pers staan gepubliceerde artikelen over het Guesthouse.

Veel leesplezier en uiteraard zijn tips altijd welkom.
Anita

;) HISTORISCH LEESBOEK – De Middellandse Zee – een persoonlijke geschiedenis van Fik Meijer. Over de Grieken, Romeinen, de Perzen, van oorlogen naar de wilde dieren en dat alles zo’n 2000 jaar geleden. Prachtig geschreven en het blijft boeien tot op de laatste punt.

z) INTERNET – Website/blog Onderweg naar Ithaka van Corry Brand met heel veel informatie over Griekenland en het is recent.

z) INTERNET – Website/blog van James Prineas vol met foto’s en korte verhalen over Kythira en van de bouw van zijn huis van 2009 t/m 2012.

;) LEESBOEK – De Griekse mythen naverteld door Ilja Leonard Pfeijffer(2010)
Wat een heerlijke navertelling van de mythen. Makkelijk en inspirerend. Daarna leuk voor een discussie met een Griek want doordat mythen al eeuwenlang van mond tot mond zijn doorverteld heeft ieder zo zijn eigen versie dit maakt het nog leuker.

;) HISTORISCH BOEK – Kythera a history door Peter D. Vanges(2000)
Voor iedereen die geinteresseerd is in de Kythiriaanse geschiedenis en de mensen. Het start in 2500 v Chr tot aan de huidige moderne tijd.
Het boek is alleen te koop op Kythira. Voor iedereen die bij ons logeert lenen we het graag uit.

;) HISTORISCH BOEK – De Byzantijnse geschiedenis in een notendop door Hein van Dolen(2010)
Het barst op Kythira van de Byzantijnse kerkjes en dat inspireert tot het willen weten van deze geschiedenis. De Byzantijnse periode is lang en begint bij Constatijn de Grote in 306 n Chr tot 29 mei 1453 om precies te zijn. Hierna weet je alles over keizers en dynasties en zeker waarom Grieken Istanbul nog immer Constantinopel noemen.

;) BOEK INFORMATIEF – Emigreren naar Griekenland van Jacqueline Kremer ea (Januari 2007)
Een volledig boek waar alles aan bod komt van de praktische kant tot aan het belastingklimaat in Griekenland maar ook de psychologische kant van emigreren in het het algemeen.

;) LEESBOEK – Water bij de Ouzo van Cathy Lewin (2004)
De passie voor het Griekse eiland Kythira.
Reactie van Anita:
Met passie heb ik het gelezen immers het gaat over `ons` eiland.
Een heerlijk en echt verhaal over alle heel erg leuke maar ook minder leuke Griekse (on)mogelijkheden. Het zit vol met anekdotes en namen van mensen en dorpjes (voor mij herkenbaar en daardoor nog leuker).
Eind jaren tachtig, begin jaren negentig heeft Cathy er 10 jaar gewoond. Dus nog voor de fax, pc en mobiele telefoon.
Voor meer informatie zie de website van de uitgever Totemboek.

;) LEESBOEK – Captain Corelli’s Mandolin – Louis de Bernières (1994)
Dit prachtige verhaal speelt zich af tijdens WO II op het Griekse eiland Kefalonia. De ellende van de oorlog, het leven van de griekse bevolking tijdens de oorlo. Het groeien van de liefde tussen een grieks meisje en een Italiaanse soldaat ja het komt allemaal aan bod.
Het is romantisch, spannend, historisch, een beetje educatief en veel leuker dan de film (met Penelope Cruz en Nicolas Cage).

;) BOEK REISVERSLAG – Mani van Patrick Leigh Fermor
Reizen door het zuiden van de Peloponnesos
Vlot geschreven, al is dit in 1958 gedaan, over de eigen avonturen van de schrijver. Voor de liefhebber: ook veel feiten over de Griekse geschiedenis en cultuur.

;) BOEK INFORMATIEF Wild Flowers of Greece van Mediterraneo Editions
Heerlijk om met het boek in de hand door de natuur te lopen op Kythira en te ontdekken welke prachtige bloemen er week na week tevoorschijn komen. Daarbij de warme zon te voelen en de kruidige lucht opnsuiven. Dat is niet zomaar “een wandeling maken“.

;) BOEK INFORMATIEF Kythera “Melissa” – Publishing House
Greek Traditional Architecture
Voor ons interessant omdat we traditioneel willen gaan bouwen. Verder voor iedereen die een liefhebber is van architectuur.

;) KOOKBOEK De Griekse Keuken van Rianne Buis en Manousos Daskalogiannis
Wat een geweldig kookboek. Hier heb ik de allerlekkerste Moussaka, Pastitio en vele andere Griekse gerechten in gevonden. Geen foto`s maar wel met veel practische informatie: alsof ze bij ons in de keuken staan en vertellen.

;) FOTOBOEK Greek Style – Thames & Hudson
Veel gedetailleerde foto`s van huizen over heel Griekenland. De binnen- en buitenkant en woon- en zomerhuizen en nog meer zijn geweldig gefotografeerd. Goed voor onze inspiratie.

;) WANDELBOEK Kythira Doorlopend van Frank van Weerde
Frank woont op Kythira en heeft een prachtige boekje met meer dan 30 wandelingen gemaakt. Kort, lang, moeilijk, zwaar voor ieder wat wils.

;) VERHALEN VAN KYTHIRIANEN Kythira gewoon een bijzonder eiland(2012) van Frank van Weerde. Hoe het echte eilandleven wordt ervaren is te lezen in dit boek vol interviews met diverse bewoners van Kythira, jong en oud, Griek of import het is gewoon genieten.

-) TIJDSCHRIFT Griekenland Magazine
Reisverslagen en tips over Griekenland en Cypres en een klein beetje politiek: kijk op www.griekenland-magazine.nl 

-) TIJDSCHRIFT Lychnari
Interessante verhalen over het leven van nu in Griekenland met alle voor- en nadelen. Zang en poezie zijn een belangrijk onderdeel in de Griekse samenleving ook dit vind je veel in de Lychnari.
Kijk op www.lychnari.com voor meer informatie.

:) FILM – Kythera (2006)
Bijna pijnlijke observatie van een Hongaars stel dat al jaren
in een diepe sleur zit. Hij wil alleen maar voetbal kijken,zij ontvlucht de realiteit door te dromen van een vakantie naar het Griekse eiland Kythera.
Gevonden op www.filmfestivalrotterdam.com
We moeten hem nog zien en zijn op zoek naar de DVD.

:) FILM – My Big Fat Greek Wedding (2002)
Een romantische komedie waarbij op komische wijze de tegenstellingen tussen een Griekse familie en een Amerikaans gezin worden uitvergroot. De rode draad van het verhaal is de liefde tussen een Grieks meisje en een Amerikaans jongen. De gedragingen van de Griekse familie zijn voor ons zeer herkenbaar. Gewoon eens huren op DVD en dan verstand op 0.

z) MUZIEK – Grieken zijn dol op traditionele muziek en zingen en dansen er graag en veel op. Ook de teksten spelen hierbij een belangrijke rol. We waren er al door verscheidene Grieken op gewezen dat er een lied over Kythira bestaat dat iedere Griek kent. In het nummer van de beroemde componist Giorgos Katsaros wordt het mysterieuze Kythira bezongen als het eiland waar iedereen naar op zoek is maar wat men nooit zal vinden.Eigenlijk wordt hiermee bedoeld dat elke mens op zoek is naar geluk maar dat de zoektocht eeuwig voortduurt.Het nummer kan beluisterd worden via de link www.kythera-family.net/index.php?nav=166-168&cid=362&did=9778&pageflip=1

o) INTERNET – One year on Kythera
Een selectie uit een fraaie fotoreportage van fotografe Kristina Williamson die een jaar op Kythira verbleef om het dagelijkse leven van de vaste bewoners van het eiland vast te leggen.

o) INTERNET – www.kythera-family.net
Heel veel geschiedenis en achtergrondinformatie over Kythira en zijn bewoners. Actueel is de nieuwsbrief die James Prineas regelmatig mailt. James Prineas woont in Duitsland, is geboren in Australie en heeft Griekse voorouders van Kythira.

o) INTERNET – www.kythira.startpagina.nl
Erg goed initiatief en voor iedereen die naar Kythira komt of wil komen zeer informatief. Startdatum juli 2008.

VIJF GEDICHTEN

:)
Als je doel Ithaka is en je vertrekt daarheen,
dan hoop ik dat je tocht lang zal zijn,
en vol nieuwe kennis, vol avontuur.

Vrees geen Laistrigonen en Kyclopen, of een woedende Poseidon;
je zult ze niet tegenkomen op je weg, als
je gedachten verheven zijn, en emotie
je lichaam en geest niet verlaat.
Laistrigonen en Kyclopen, en de razende Poseidon;
zul je niet tegenkomen op je weg,
als je ze al niet meedroeg in je ziel, en
je ziel ze niet voor je voeten werpt.

Ik hoop dat je tocht lang mag zijn,
de zomerochtenden talrijk zijn, en
dat het zien van de eerste havens
je een ongekende vreugde geeft.
Ga naar de warenhuizen van Fenicië,
neem er het beste uit mee.
Ga naar de steden van Egypte, en
leer van een volk dat ons zoveel te leren heeft.

Verlies Ithaka niet uit het oog;
daar aankomen was je doel.
Maar haast je stappen niet;
het is beter dat je tocht duurt en duurt
en je schip pas ankert bij Ithaka,
wanneer je rijk geworden bent
van wat je op je weg hebt geleerd.

Verwacht niet dat Ithaka je meer rijkdom geeft.
Ithaka gaf je een prachtige reis;
zonder Ithaka zou je nooit vertrokken zijn.
Het gaf je alles al, meer geven kan het niet.

En mocht je vinden dat Ithaka arm is,
denk dan niet dat het je bedroog.
Want je bent een wijze geworden, hebt intens geleefd,
en dat is de betekenis van Ithaka.

Konstantinos Kavafis(1863-1933)
overgenoemen uit De Zahir van Paulo Coelho

:)
HERINNERING VAN EEN TOEKOMST

OP BLOTE VOETEN LOOPT ZE DOOR HET MULLE ZAND
ALLEEN, EN IN GEDACHTEN VERZONKEN
SLENTEREND OVER HAAR EIGEN STRAND
LAAT DE GRIEKSE ZON DE GOLVEN VONKEN

JE ZIET HAAR OVER HET WATER TUREN
DENKEND AAN VERLEDEN TIJDEN
ZE WIL HAAR GEDACHTEN STUREN
MAAR EVEN RETOUR IS NIET TE VERMIJDEN

VOORBIJ GLIJDEN HAAR JONGE JAREN
JAREN VAN ONBEZORGDHEID EN PLEZIER
BEILEN EN RODEN KOMEN LANGS VAREN
EN GRONINGEN, STAD VAN VEEL VERTIER

EEN GLIMLACH RAAKT HAAR GEZICHT
ALS ZE ALBERT IN HAAR HART SLUIT
HUN TOEKOMST WORDT NU OPNIEUW INGERICHT
EN DAAR KOMEN ZE SAMEN UIT

OOK BIJ HET GEVOEL BLIJVEN HAAR GEDACHTEN EVEN STAAN
EEN MOOIE TIJD BIJ EEN GOEDE HEER
EN, BESEFT ZE HEEL VOLDAAN
ALS HET MOEST DEED IK HET ZO WEER

EEN OPSPRINGENDE VIS RUKT HAAR UIT HAAR GEDACHTEN
DE TENEN VOELEN WEER HET NATTE ZAND
ZE ZIET DAT NIEUWE GASTEN WACHTEN
EN VOELT ZICH RIJK OP HAAR EIGEN STRAND

(thj`07)

Gekregen op 20 juni 2007 tijdens mijn afscheidsborrel.

:) ;)

VRIENDSCHAP IS EEN WONDERLIJK WOORD

MISSCHIEN WEL HET MOOISTE OP AARDE

VRIENDSCHAP IS EEN MACHTIG IETS

EEN GIFT VAN ONSCHATBARE WAARDE

(dichter is bekend bij Anita)
gekregen juli 2007
Forever Friends

:)

Eiland van liefdesfeesten, tedere geheimen!
Boven jouw wateren, als een aroma, zweeft
De geest van de antieke Venus en ze geeft
De ene zoet genot, de ander smachtend kwijnen.

Mooi eiland, groen van mirt, en ongeëvenaard
In bloei, waaraan elk volk steeds zijn devotie wijdde,
Waar zich de zuchten van het liefdesvuur verspreiden
Als wierookgeur die zweeft boven een rozengaard,

Of als het eindeloos geroekoe van een doffer!

Fragment uit
EEN REIS NAAR CYTHERA
van Baudelaire(1821-1867)

:)

Let them say that dreams and
reality have been divorced and
and they haven’t lived together anymore.
They haven’t had the chance of travelling to Kythera.

Panos Phylles

VIER ARTIKELEN

ARTIKEL 1

Athens News 14 november 2008

Renewed hope for clean energy revolution
THRASY PETROPOULOS 

THE LONG-AWAITED land use plan for renewable energy sources passed into law on November 12 with the unanimous approval of the government’s inner cabinet.
Environment and Public Works Minister George Souflias boasted that the plan clarifies where wind and solar energy parks can be situated, providing guidelines for potential investors and for lawyers considering the myriad of complaints against existing applications.
Additionally, said Souflias, it provides the framework for the exploitation of other clean energy sources, such as the siting of small hydroelectric and biogas installations and the continued exploration of geothermal energy fields.
According to figures given on November 7 by Anastasios Garis, the managing director of the Public Power Corporation’s renewables arm, only two percent of all applications for clean energy installations have so far been approved by the country’s Regulatory Authority for Energy (RAE).
At a time when the RAE is considering wind power production licences for more than 4,000MW of wind power, such parks currently total a meagre 870MW nationwide.
Solar power is even less exploited, with installations totalling 3,000MW awaiting production licences but less than 1MW of the sun’s energy currently passing into the largely lignite-dependent national grid (with a total generating capacity over 10,000MW).
As for the geothermal fields of Milos and Nisyros, the use of up to 250MW of clean energy apparently hangs on whether the islanders can overcome their deeply ingrained suspicion after a previous botched attempt by PPC to harness the energy in the 1980s.
For all that, Souflias announced his confidence that the country will meet its EU targets of producing more than 20 percent of the country’s electricity from renewables by 2010, rising to 29 percent by 2020.
“The plan represents one of the key tools to implement a new energy policy that will aim to strengthen the use of renewable energies,” he said.
Specifically, it envisages 5,000MW from wind power on sites in northern and central Greece and in the Peloponnese, while detailing other restrictions, such as the distance between turbines and archaeological sites and major public works. It also clears the way for turbines to be built within forests, though not on environmentally-protected land.
Notably downgraded within the scheme is the position of the Greece’s islands, once considered the focus of the country’s renewables policy because of their abundant wind.
The islands are categorised as locations “suitable” for wind-generated energy, as opposed to the mainland, which is to be “prioritised”.
According to the ministry, the islands could provide more than 14,000MW of wind energy – at time when the RAE anticipates the need for an additional 5,000MW from all renewables by 2012, and 10,000MW by 2020, to achieve the country’s EU targets.
However, the plan all but dismisses the islands’ contributions to these targets by referring to their “limited space, intensive tourism and valuable natural and cultural environment” as restricting factors.
Christos Zerefos, head of the National Observatory of Athens, said the plan is a significant step in the right direction.
“Better late than never,” he told this newspaper. “We are talking about something that should have been done some time ago so that investors would know where and how to invest their money. The challenge now is for the licence-granting process to be simplified even further.”

ATHENS NEWS , 14/11/2008, page: A02
Article code: C13313A022

Copyright 1995-2005 ATHENS NEWS S.A., 3 C. Lada str. Athens 102 37, GREECE
tel: 210 3333700, fax: 210 3333701
Reproduction or modification in whole or part without express written permission is prohibited.

Site designed, developed and hosted by

ARTIKEL 2

De spelen van Zeus
Bron: National Geographic augustus 2004.

Meer weten? ga dan naar www.nationalgeographic.nl
onderdeel Nederland-Belgie en dan naar archief.
Zoeken op jaar 2004 en de maand augustus.

ARTIKEL 3

De Mythe voorbij
Bron: National Geographic Augustus 2004

Meer weten? ga dan naar www.nationalgeographic.nl
onderdeel Nederland-Belgie en dan naar archief.
Zoeken op jaar 2004 en de maand augustus.

ARTIKEL 4 

Reuzen uit de oudheid
Bron: National Geographic augustus 2004.

Meer weten? ga dan naar www.nationalgeographic.nl
onderdeel Nederland-Belgie en dan naar archief.
Zoeken op jaar 2004 en de maand augustus.


Augustus 2009

HIERONDER HET VOLLEDIGE INTERVIEW MET ZWITSERLEVEN, DOOR DAAN VREE, VOOR HET DIGITALE MAGAZINE ‘HET GEVOEL’. SEPTEMBER 2009.

DE AFGELOPEN 2 JAAR

Ten eerste is het een unieke ervaring waar we geen moment spijt van hebben gehad. Bovenal eentje die niemand ons meer af kan nemen. Dat wil niet zeggen dat alles van een leien dakje ging. Vervelende en mooie momenten wisselen elkaar hier af. Eigenlijk hetzelfde als tijdens ons leven in Nederland. Het grote verschil is dat wij onze wens om samen te werken hebben verwezenlijkt. Dat had ook in Nederland gekund echter wij hebben gekozen voor Kythira vanwege de natuur, de rust, het eilandgevoel en natuurlijk het klimaat.

Groningen januari 2008.Het Plan: in een huurauto met een deel van de inboedel naar Kythira



Alle spullen zijn gewogen en op de dozen staat geschreven wat er in zit


Terugkijkend op de laatste 2 jaar is het toch onze voorbereiding geweest die heeft geholpen bij elke stap die we hebben gezet. Voor een dusdanige verhuizing is een plan essentieel. Zowel praktisch als financieel. Praktisch was overzichtelijker, financieel was lastiger. Voor ons vertrek in januari 2008 waren we ongeveer 5 maanden ”vrij”. We dachten in die periode met gemak ons huis te kunnen verkopen. Uiteindelijk lukte dit pas in juli 2008. Toen konden we pas echt de financiële balans op maken.

Tijd voor strandbezoek was er volop


Ondertussen waren we al volop ondergedompeld in het Griekse leven. De eerste 4 maanden in 2008 stonden vooral in het teken van de vele stakingen. Half Griekenland lag in die tijd plat. Elke dag viel de elektriciteit zeker twee maal een paar uur uit. Geen pretje als je net aan het koken bent of als je eindelijk plaats hebt genomen achter een PC in de internetshop. Omdat de Griekse Bouw- en Woningtoezicht gewoon 4 maanden de deuren gesloten had liep de afgifte van de verbouwingsvergunning van ons eigen huisje ook een flinke vertraging op. We hebben dus noodgedwongen een hele tijd moeten huren.

De spectaculaire route naar het strand van Fyri Amos


Toch was het vooral een zorgeloze tijd van veel genieten van de zon, de natuur, de mensen, het olijven plukken, het werken op het strand en het vliegveld en het zoeken naar de beste locatie voor ons Plan.

De eerste 6 maanden woonden we in Manitochora met uitzicht op het Venetiaanse kasteel in Chora



Chora, de hoofdstad van Kythira in zijn geheel



Chora heeft smalle straatjes met leuke winkels


We waren al maanden helemaal verzot op een grote lap grond aan de Oostkust. Daar is het beste klimaat van heel Kythira, zijn de stranden prachtig en is de zee altijd diepblauw. Maar om deze redenen liggen daar de prijzen ook absurd hoog. Op een dag, na weer diverse stukken grond en oude panden te hebben bekeken, bedacht onze makelaar ineens dat ze ook nog een aardig stukje grond hadden op nog geen 300 meter van zijn kantoor. We waren meteen verkocht! Op het hoogste punt was(en is) het uitzicht overweldigend.

DE GROND


Uitzicht op 2 zeeën, het vaste land, prachtige natuur en een hele reeks traditionele dorpjes waaronder één van de gezelligste dorpen van Kythira, Potamos. Nog belangrijker was de schitterende zonsondergang en ook de zonsopkomst. Geen berg in de weg en altijd zicht op de Oostkust mét de mooiste stranden van Kythira . Groot pluspunt van de grond was dat het direct bebouwbaar was omdat de vorige eigenaar alle vergunningprocedures al had doorlopen. Een ongekende weelde op Kythira waar zo’n 50 % van alle aankopen en bouwprojecten niet doorgaat. Inmiddels hadden we een aannemer gevonden die prachtige nieuwe woningen kan bouwen met een sfeer alsof ze er al eeuwen staan. Na 3 maanden overleg en veel tekeningen over en weer waren we eruit. Vanaf dat moment liep het voor Griekse begrippen ongekend gesmeerd. Nadat we de grond gekocht hadden werd de bouwvergunning binnen 2 maanden afgegeven. De aannemer begon meteen met bouwen en 8 maand later, juli 2009, hadden we onze eerste proefgasten en sinds augustus 2009 draaien we volop.

Tijdens de bouw op 30 januari 2009



Het resultaat in juli 2009


Op het zelfde moment dat de nieuwbouw begon is ook de verbouwing van ons eigen huisje gestart. Door een andere aannemer. In februari 2009 was dit klaar en zijn we daarin getrokken. Het staat ook al weer in de verkoop. We waren inmiddels al wel vast verhuisd van het zuiden van het eiland naar een heel klein huur appartementje in ons dorpje Frilingianika. Op deze manier konden we onze beide projecten beter in de gaten houden. Na 8 maanden op 25 m2 te hebben gewoond gaf de verhuizing naar ons eigen, verbouwde, huis wel meer rust en letterlijk meer ruimte. Er was weer een afzonderlijke slaapkamer en woonkamer.

Ons Eerste Eigen Griekse Huis

 

SAMEN

Het zou raar zijn als we persoonlijk niet gegroeid zouden zijn alleen dat zien wij niet zo goed. Dat kunnen de familie en vrienden uit Nederland beter beoordelen. Samen zijn we zeker gegroeid. Vierentwintig uur per dag bij elkaar én werken én ook nog eens veel belangrijke beslissingen nemen betekent dat je 100% op elkaar moet kunnen vertrouwen. Je kunt niet je kop in het zand steken en de ander er alleen voor laten staan. Dat was soms hard werken omdat we allebei koppig zijn en niet heel duidelijke overlegmomenten hebben. Dat doen we nu wel: elke ochtend. Daartoe hebben we de dagindeling doorelkaar gehusseld. Wat vinden we leuk vandaag? Staat op nummer 1. Bijvoorbeeld strand en zee. Welk feestje hebben we die dag? Op nummer 2. Daar bouwen we de verplichtingen omheen. Dat werkt voor ons grandioos.

Waar wij vooral ook van genieten is het bezoek van familie en vrienden. Het is niet een kopje koffie of een avondje gezellig eten. Het is minimaal een week samen zijn, dat wil zeggen dat je gewoon echt tijd voor elkaar hebt. Samen eten, praten, wandelen, gek doen en relaxen. Voor iedereen die hier nog niet geweest is het beste contact: e-mail en Skype! Lang Leve Het Digitale Tijdperk waarin wij leven.
Als we het echt niet meer uithouden, is nog niet gebeurd, gaan we gewoon voor een weekje terug naar Nederland om iedereen te zien. Die mogelijkheid is er en die wetenschap maakt alles luchtiger.

 
XENONAS FOS KE CHOROS – GASTENVERBLIJF LICHT EN RUIMTE

We worden tot nu toe door onze gasten overladen met komplimenten. Op een dusdanige manier dat we er zelfs verlegen van worden. Het is ons gelukt om ons huis, het guesthouse, zowel van binnen als buiten erg sfeervol te maken en dit te combineren met een stuk comfort zodat onze gasten zich echt thuis voelen. We hadden gedacht dat dit vooral de West-Europese gasten erg zou aanspreken maar tot onze verbazing zijn de Grieken ook razend enthousiast. Niet alleen onze gasten maar ook spontane bezoekers die ons pand vanaf de weg zien liggen. Zo hebben we elke dag wel een paar rondleidingen. De monden vallen open als we ze rondleiden.
Maar iedereen moet dat zelf maar komen bekijken. Veel Nederlanders willen immer graag aan de kust verblijven. Wij hebben bewust gekozen voor een centrale plek op het eiland omdat Kythira zelf zo veel te bieden heeft. Het Noorden en het Zuiden, het Oosten en het Westen zo divers en bereikbaar. Afhankelijk van het seizoen creëer je dan je voorkeuren. Vanaf onze plek is alles makkelijk te bereiken, en hoef je niet te lang in een auto of op een brommer te zitten.

Mandarijn en Citroen staan al heerlijk te geuren in de binnenplaats


Waar we ons wel veel bewuster van zijn geworden is het gebruik van energie en water. Het is niet altijd logisch dat er lampen branden of dat er schoon water uit de kraan stroomt. Soms is er niets of weinig. Kythira heeft gelukkig heel veel natuurlijke waterbronnen en we zijn dankbaar voor de afgelopen nogal natte winter. Regenopvang is een must. De komende jaren willen we daar nog meer bewust van worden en onze gasten daarvan op de hoogte stellen. Ook de voeding. We gaan veel kruiden planten om ieder maal, vlees of vis, vers te laten smaken. Daar kan geen kant en klaar maaltijd tegenop. De Grieken zijn absoluut een kei in het gebruik van de natuur en het seizoen. Niet voor niets bereiden ze al eeuwenlang dezelfde gerechten. Saai? Nee hoor. De verandering zit hem in de seizoenen, dat is de basis. Verse artisjokken in het voorjaar en aardbeien in de zomer.

De lekkerste tomaten eet je in de zomer en dan vooral uit eigen tuin

 

Share
Voeg toe aan je favorieten: Permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.