Welkom op het blog van Xenonas Fos ke Choros op het Griekse eiland Kythira
Toen was het eindelijk zover: vers geperste olijfolie proeven in de olijfpers! Na vier zonnige dagen plukken togen we vol trots met een aanhanger olijven naar de pers. En wat een kanjers, de olijven én de plukkers, de topscore van 2019 is verbroken! Fantastisch gedaan. In 2019 was het ook de laatste keer dat we z’n allen in de olijfpers waren want 2020 en 2021 waren uitgevallen vanwege…corona. Niet voor niets waren …
Het leven zit vol keuzes. Elke dag maken we er vele. Diverse tot op zekere hoogte onbewust, bijvoorbeeld het smeren van een boterham, maar de laatste jaren worden al die ogenschijnlijk onbewuste en eenvoudige dagelijkse keuze momenten steeds bewuster. Die stevige omhelzing bij een begroeting bijvoorbeeld, in principe hebben we daar nu een ‘stop’ op gezet. Totdat we afgelopen week een begrafenis hadden van een 89 jarige buurvrouw (‘gewoon’ van ouderdom overleden). Bij één …
Tijdens de (bijna) zomers aandoende Olijf Pluk Weken 2019 zijn er records gebroken. Allereerst hebben we met z’n allen de meeste olijven ooit bij elkaar geharkt. Vijfentwintighonderd kilo groene olijven. Groene olijven zijn nog niet helemaal rijp en ze geven een andere smaak aan olijfolie. Iets pittiger. Aan de boom verkleuren groene pers olijven, voornamelijk koroneiki op Kythira, naar lichtpaars, donkerpaars en daarna zwart. Zwarte olijven zijn rijpe olijven. Dit jaar waren er nauwelijks …
Als alles meezit wordt er wel eens een record gebroken. En zo gebeurde. Het is net topsport. Het was prachtig weer, volle bomen met veel olijven, grote bomen en lange mensen. De perfecte ingrediënten voor een super olijf-pluk-week. Alle geplukte olijven bij elkaar wogen maar liefst 698 kilo. Dat van de lange mensen, de olijvenplukkers dus, is een grapje van de Grieken en horen we elk jaar wel een keertje. “Dat is …
De zomerhitte heeft nog maar net toegeslagen of we denken al weer aan olijven plukken. Hoe dat komt? Enerzijds omdat de olijfbomen vol met bloesem hangen en er hier en daar zelfs al kleine olijfjes beginnen te groeien. En anderzijds… dit ontzettend leuke filmpje. Gemaakt door olijven plukker Nelleke. Ik kwam het onlangs tegen, opgeslagen in een mapje op mijn computer, met Nog-Te-Publiceren. Want dat mocht van Nelleke. Bedankt Nelleke! ´Rise and shine, come …
De olijf-pluk-weken 2018 gaan zeker niet de boeken in als top olijven jaar. Wel als de meest internationale. Niet alleen uit alle hoeken van Nederland kwamen er deelnemers ook Moskou en Engeland waren in dit tiende olijf-pluk-jaar vertegenwoordigd. Om die reden werd het gedurende de wekelijkse kookworkshop van Griekse Maria nog chaotischer dan we gewend zijn. Met een diversiteit van vier verschillende talen in de keuken, want we wilden ook weten hoe alles …
door 
