Welkom op het blog van Xenonas Fos ke Choros op het Griekse eiland Kythira
Mmm lekker is dat, zeevenkel. Krítamos in het Grieks. Het is een beetje zoutig, heeft een stevige bite, en doet vaag denken aan groene asperges. Het is verkrijgbaar op een aantal stranden van Kythira. In deze tijd van het jaar, het vroege voorjaar, plukken we met enige regelmaat een paar handjes vol om te verwerken in een salade of te roerbakken, lekker met rijst. Twee minuten blancheren is mijn favoriet. Olie, zout of peper …
In 2015 zijn er bijna 26 miljoen buitenlandse toeristen naar Griekenland op vakantie geweest. Als je dat verglijkt met het explosieve jaar 2014 toen er ca 18 miljoen toeristen Griekenland bezochten dan kan ik alleen maar stellen dat de groei aanzienlijk is. Zo veel toeristen, terwijl in de zomer van 2015 de Griekse crisis behoorlijk wat roet in het eten dreigde te gooien. Achteraf bleek dat dus mee te vallen. De groei van de buitenlandse …
Dat de laatste dag van 2015 ook meteen de koudste dag van het hele jaar werd, met natte sneeuw, heeft Albert niet weerhouden om buiten oliebollen te bakken. Om tien uur rees het deeg de pan al uit en om twee uur gaf hij er de brui aan. Inmiddels verkleumd tot op het bot en het huis vol buren en bekenden. Alle oliebollen waren op voordat de klok twaalf uur sloeg en het nieuwe …
Toen vriendin Ellen de supermarkt op Kythira bezocht lagen er hele grote gele vruchten naar haar te stralen. Ellen kon de verleiding niet weerstaan en kocht er onmiddellijk eentje om direct haar tanden te zetten in de voor haar onbekende maar o zo aantrekkelijke aankoop. Dat was een keer en nooit meer. Er was geen doorkomen aan deze loeiharde vrucht en wat ze proefde was nogal wrang van smaak. Wat is dit voor vrucht …
Nu de laatste oliebollen zijn opgegeten, de wind om het huis waait en er eindelijk sprake is van ontzettend welkome regenbuien is het tijd om tot de orde van de dag te komen. In april verheugen wij ons op het vijfde jaar StilteWandelingen en Mindfulness. Een Speciale Vakantie met mindfulnesstrainer Rian Coumou van Libero Walcheren. De eerste week is van 1 tot en met 8 april en de tweede week van 9 tot 16 april. …
De allerbeste wensen voor een gelukkig en gezond 2016 in alle vrijheid en veiligheid. Warm wishes for a happy and healthy 2016 full with freedom and safety. Albert&Anita * check out our renewed website www.agreekisland.com
door 
