Welkom op het blog van Xenonas Fos ke Choros op het Griekse eiland Kythira
Knapperige licht gezouten broodjes met de volle smaak van olijfolie. Eén graai in de zak en je blijft door eten. Een plakje kaas er op en je hebt een razendsnelle lunch en met wat olijven en feta een lekker borrelhapje. Ideaal om mee te nemen voor een wandeling. Zo uit het vuistje, lekker, makkelijk en goed voor de bloedsuikerspiegel. Wat dacht je van een sappige zelfgemaakte tomaten salsa? Uitsmeren over zo’n broodje, strooi er …
De eerste sappige en vooral groene olijven zijn geperst en de eerste olijfolie is geproefd in de olijfpers. Dat ene moment van kakelverse olijfolie op een vers broodje, is hemels, dat hapt zo heerlijk weg. Dat smaakt naar meer. Net als het mooie weer. Begon de tweede week met stormachtig weer en een zware grijze lucht is het nu strak blauw met een zalige warme najaarszon en geen zuchtje wind. De korte broek kan aan …
Grieks Groen? Inderdaad Grieks Groen. Met dank aan een paar flinke regenbuien in september en oktober bloeit de natuur in het najaar helemaal op. Voeg daar een flinke dosis zonneschijn bij en zo kleurt het eiland vanzelf groener en groener. Sappig groen gras compleet met lammetjes in de wei. De zon op je bol, de wind door je haren en misschien af en toe een bui. Totale rust waait er over het eiland. Er …
De netten zijn gespreid, de eerste olijven zijn geharkt en verzameld, vele ontbijtjes reeds verorberd en de eerste kookworkshop met Maria van ‘Mezzedopolio Selana’ is al weer geweest. Kortom we zijn allemaal volop in de weer in de prachtige natuur van Kythira. Helaas hield de vaatwasser er mee op. Er zit niets anders op dan een nieuwe te bestellen en ondertussen alles met de hand af te wassen. En dat valt best een beetje tegen, …
De binnenlandse vlucht van Athene naar Kythira met Olympic Air van maart tot half oktober 2016 zijn net gepubliceerd. Dat is fijn want dan is het nu al mogelijk om een goedkoop vliegticket van Amsterdam, Rotterdam, Eindhoven, Dusseldorf of Brussel naar Athene te bemachtigen. Wil je hulp bij het zoeken naar de voordeligste vlucht én goede aansluiting met de binnenlandse vlucht? Schroom niet, vraag ons gerust om een ReisVoorstel op maat. Wacht niet te lang …
Tijdens het afscheidsdiner, als de sfeer uitermate ontspannen is na een week van gezamenlijke belevenissen, komt de vraag aan ons: “Wat voor mensen komen naar jullie olijf-pluk-weken?” Laten wij nu elk jaar dezelfde vraag krijgen van de deelnemers aan de olijf-pluk-weken:”Wat voor mensen komen er naar de week “Persoonlijke Ontwikkeling op een Grieks eiland?” Het laat zich al snel raden, het zijn gewoon verschillende vakantie ervaringen. Als je boekt voor een week Persoonlijke …
door 
