Welkom op het blog van Xenonas Fos ke Choros op het Griekse eiland Kythira
Het is zover! Afgelopen maandag is de eerste levering van Protimoo OlijfOlie Limited Edition verzonden naar Nederland. Begin november zijn de olijven geplukt, dezelfde dag nog geperst en een week later gebotteld. Met grote dank aan olijvenplukker Ruud, die ons daar graag een handje bij hielp, aan Albert zelf én aan Jiannis van de olijfpers. We mochten het afvullen namelijk direct in zijn pers doen, waardoor de Protimoo Olijfolie echt kraakvers is. Dat ruik …
Zo dadelijk gaan we de olijvenplukkers van de eerste Olijf-Pluk-Week van 2026 uitzwaaien. De week begon met regen, en na één dag plukken volgde er wéér een hele dag regen. Het zag er naar uit dat dat nog een paar dagen zo zou doorgaan. Maar zoals wel vaker op Kythira bleek de werkelijkheid anders dan de voorspellingen: vanaf maandag begon de zon te schijnen en werd het, op een enkel spatje na, een prachtige …
Heerlijk, de eerste dag van de wintertijd. Het voelt alsof ik eindelijk eens genoeg uren in een dag heb, want het is pas drie uur ’s middags. De overgang naar de zomertijd vind ik een stuk minder leuk, maar dat is gelukkig nog heel ver weg. Zo in het najaar geniet ik altijd van die gevoelsmatig langere dagen. Het is weer licht als de wekker gaat en dat is net even wat prettiger wakker …
We hebben fantastisch nieuws! Begin december komt de olijfolie van Kythira naar Groningen onder de naam Protimoo Olijfolie. Samen met neef Niek en zijn vriendin Nathalie hebben we de afgelopen maanden onze gedeelde passie uitgewerkt tot een prachtig eigen product. Protimoo is niet zomaar een olijfolie. Het is het beste van het beste boordevol smaak en gezondheidsvoordelen. Over smaak valt te twisten, maar wij weten uit eigen ervaring én van onze olijfplukgasten: versgeperste olijfolie …
“Ik heb wel weer eens zin om pizza’s in de houtoven te maken”, zei Albert. De aanleiding was ons gesprekje over zijn zestigste verjaardag, die op 4 april zou plaatsvinden. De houtoven staat buiten en het is natuurlijk wel zo leuk om de pizza’s dan ook buiten op te kunnen peuzelen. Het weer in april zag er echter nog niet uitnodigend genoeg uit en bleef onstabiel. Een dikke maand later was het gelukkig wél …
Mavro….wat? Het dorpje Mavroghiorghianika op Kythira, waarvan de naam een echte tongbreker is en het dorp zelf op sommige plekjes een beenbreker! Er woont nog maar een enkeling en de meeste huizen zijn in vervallen staat. In een dusdanige staat zelfs, dat het hele dorp weer fascinerend wordt. Die ruïnes zonder daken en ramen, waar de sfeer van het verleden door de ruimtes zweeft, vertellen hun eigen verhaal. Stel dat zo’n dorpje helemaal gerenoveerd …
door 
